Courgetes com bolonhesa de soja

Exactamente igual a receita anterior, mas com a opção de utilizar courgetes em cubinhos. Fica delicioso também. Pode ainda servir com massa.

BERINGELA COM BOLONHESA DE SOJA

Faça um refogadinho com cebola, alho, azeite, pimenta vermelha e uma folha de louro e misture duas chávenas de soja granulada que esteve previamente de molho por, pelo menos, duas horas.

Quando estiver douradinha, a soja, misture um pacotinho de extrato de tomate, ou dois e a mesma quantidade de água- conforme o gosto. Tempere com sal e gengibre e se quiser, coloque umas azeitonas.

Deixe ferver por uns 10 minutos.

Numa forma de ir ao forno, coloque uma ou duas beringelas em rodelas (crua mesmo) e simplesmente jogue o molho por cima. Depois de acomodado, coloque queijo prato ou muzzarela por cima. Pode ainda enfeitar com rodelas de tomate e azeitonas.

Sirva e aproveite!!

A BERINGELA

Rica em fibras, é adjuvante nos tratamentos que visam diminuir os níveis de Colesterol no sangue e na prevenção da elevação destes níveis. Sua acção laxante também melhora o funcionamento dos intestinos. A beringela é uma importante fonte de diversos nutrientes, incluindo flavonóides, aminoácidos, minerais e vitaminas A, E e B5, além de ser um vegetal com baixos teores de lipídios e, conseqüentemente, com baixo valor calórico. Actualmente tem sido amplamente utilizada como alternativa no controle do Colesterol.

A SOJA

A soja é uma planta pertencente à família das leguminosas, ou seja, do feijão, lentilha, grão de bico, ervilha e, destaca-se por ser rica em proteínas, lipídeos (gordura), fibras e algumas vitaminas e minerais.

Contém, também, uma classe de fito-hormonas (hormona de origem vegetal) conhecidos como isoflavonas ou isoflavonóides.

Estudos indicam que tais substâncias actuam como um elemento anti-oxidante, reduzindo as taxas do colesterol ruim (LDL) no sangue e, conseqüentemente, diminuindo o risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de exercer ainda actividade hormonal equilibrando a quantidade da hormona estrógeno no organismo feminino podendo amenizar, dessa forma, os sintomas da menopausa.

Apesar desses possíveis benefícios (que ainda estão em estudo), não podemos esquecer que a concentração dos isoflavonóides na soja depende da variedade da planta, das condições climáticas (seu teor é mais elevado na soja cultivada em regiões frias) e do metabolismo de cada indivíduo.

A soja deve ser incluída na alimentação não somente pelas possíveis vantagens que ela pode nos trazer mas, principalmente, pelo fato de ser mais uma opção de alimento rico em diversos nutrientes e que contribuirá para a diversificação da alimentação diária e, logo, para a saúde.

RECEITA PARA SER TIA

"Piqueno" Dicionário das Tias.

Para quem quer entrar no mundo da Alta Sociedade, aqui vai um "piqueno" dicionário com as expressões que devem utilizar no dia-a-dia e que devem seguir religiosamente!

Mas ouçam, não digam de todo as expressões proibidas, caso contrário todos descobrirão quen ão moram na Lapa (ou na Foz), mas sim na Buraca (ou em São Roque) e que não passam de "pindéricos" armados em novos ricos!!!

O que não se deve dizer NUNCA vs O QUE SE DEVE DIZER:

- O meu pai - O pai
- A minha mãe - A mãe
- As crianças, os meus filhos, etc. - Os piquenos
- Gorda - Lontra
- Feia - Monstra
- Pior que feia - Medonha
- Mala - Carteira
- Calças de ganga - Jeans
- Sem classe - Pindérico
- Piroso - Possidónio
- Saloia - Rústica
- Inteligente - Esperto
- Não é isso, jamais, etc. - De todo
- Prenda - Presente
- Roupa de marca - Roupa griffe
- A empregada - A criada
- Chauffeur - Motorista
- Lareira - Salamandra
- Esposa - Mulher
- Esposo - Marido
- Divertimento - Caturreira
- Divertido - Caturra
- Muito - Imenso
- Automóvel - Carro
- Fui com o carro à oficina - O meu motorista levou o carro à revisão (dando a entender que o carro é novo, obviamente)
- Conduzir - Guiar
- Não sei, não faço ideia, etc. - Sei lá
- O meu marido anda com uma galdéria - O Bernardo anda com uma pindérica (atenção: dizer o nome dele)
- O meu marido teve toda a noite na net a ver sites pornográficos. - OBernardo esteve toda a noite a fazer um relatório no computador.
- Futebol - Aquele desporto dos piquenos giríssimos a correr atrás da bola
- Doi-me a cabeça - Tou com uma enxaquequa terrível
- Santinho (quando alguém espirra) - Não dizer NADA !! (é regra de ouro não dizer nada quando alguém espirra)
- Ganda Pinta - Que máximo!
- Bonito - Giro
- Falecer - Morrer
- Funeral - Enterro
- Rádio - Tefonia
- Televisor - Télévisão (carregar nos és)
- Foto - Retrato
- Depois ligas-me? - Tufona-me mais tarde? (com "U" e não com "ÉLE")
- Estou farto(a) disto - Tou que não posso
- Salário, ordenado, juros, etc. - SEM TRADUÇÃO...é de mau tom falar emdinheiro! (Assunto Tabu! Experimente falar nisto e é imediatamente escorraçado do Jet7!)
- Quanto Custa ? - SEM TRADUÇÃO... no Jet7 compra-se e pronto (ou fica-se a dever, como muitas)
- Fui ao banco - Estive a tratar de uns assuntos.
- Que vestido tão caro! - Que vestido medonho! (Em vez de caro, diz-se que é feio)
- Vou aos Saldos - Vou fazer compras
- Comprei esta camisola estampada na feira de Carcavelos a uma cigana que vende imitações do Jean Paul Gautier - Trouxe esta "tigresse" de Jean PaulGautier de Paris.
- O gajo da loja fez-me um desconto - O piqueno da loja foi um querido.
- Este perfume está em promoção - Este perfume é óptimo!
- Aquele gajo é bom com'ó milho - Que piqueno giríssimo!
- Leste aquela notícia do Correio da Manhã? - Leu aquele artigo do Expresso?
- Caixote do lixo - Cesto dos papéis
- E-mail - É-mail (carregar no "É")
-Tchau - Adeus

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Super fácil de fazer. É só bater no liquidificador e assar em forminhas.

Massa:
3 xícaras (chá) polvilho doce
3 ovos
1 xícara (chá) óleo
1 xícara (chá) de leite morno
100gr de queijo ralado
Sal a gosto (não colocar muito se o queijo já for salgado)

Modo de Preparo:
Ponha o polvilho, os ovos, o óleo, o leite e o queijo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Corrija o sal e bata mais um pouco.
Unte forminhas de empadas com margarina e farinha de trigo.
Despeje a massa em 2/3 da forminha.
Disponha as forminhas em uma assadeira e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.